La cucina mediterranea, la ricerca dei sapori genuini di un tempo, lo studio della tradizione siciliana, l’ impegno costante nella ricerca oculata della materia prima: questi sono gli ingredienti della nostra filosofia culinaria.
Avrai due possibilità:
- In Cantina potrai fare un percorso enogastronomico dove ti faremo conoscere i nostri vini che ti accompagneranno dall’antipasto al dolce, preparati dal nostro Chef Christian.
- Da “Stranizze” potrai provare le nostre stranizze culinarie, una cucina tradizionale e popolare rivisitata in chiave moderna dai nostri chef.
La
Cantina
Credere di poter fermare il tempo, scoprire l’oblio nel fondo della bottiglia, condividere insieme la notte che si avvicina. Sentire sulla pelle il vento tiepido di una sera d’estate….
Le
Stranizze
Tra i vicoli arabi del centro storico, ad un tiro di schioppo dalla bellissima piazza Scandaliato, potrai scoprire una cucina tradizionale, popolare, talvolta rivisitata dai nostri chef in chiave moderna con influssi internazionali….
